芽莊市郊隱藏版串燒攤 Xiên Nướng 38 Hòn Chồng 燒出越南風味迷人煙燻香氣

芽莊市郊的深夜串燒食堂，幾位姐妹有默契的分工，雖然只是路邊攤，處理食材卻相當細膩。而我們就坐著塑膠椅，用很越南STYLE的方式隨意的天南地北聊著。雖然曾來過一次，但單純是度假而已，況且現在對越南已經相當熟悉，點餐和簡單溝通都不是問題，更習慣用越南方式到處旅遊。

深夜適合聊天的串燒攤

賣烤串的路邊攤總是日落後才來攤攤，幾位姐妹各司其職的備料和碳烤工作，畫面超和諧。邊做邊聊又邊和客人打招呼，看起來都是老主顧居多。

看了菜單和品項才知道竟然可以有那麼多食材可以烤，真的是大開眼界。

想吃什麼直接說，或是隨意找張桌椅坐著點都可，若是看不懂菜單可以利用google拍照翻譯功能，這樣會方便許多，只是菜單上的價格真的是便宜實惠。

由於都是碳火烤，加上二個碳爐一起烤，所以出菜速度很快，同時冒出濃煙，大老遠就能聞到迷人香氣，氣。看到食材百百種，突然覺得在越南是萬物皆可烤。

基本的肉串和假蒟牛肉串都很合臺灣的口味，越南的秋葵在烤過後口感相當不錯，都可以放心點下去

很多人都說烤米紙是越南披薩，確實如此，但每家的配料和脆度都會有所不同，可以多試試。烤雞腳配上啤酒超涮嘴，想試試嗎？

最近在越南吃最多的不是雞，而且牛肉和田雞肉，在峴港吃了不少青蛙粥，所以來芽莊看到牛蛙也得點上一份，換做在臺灣吃的話，價格至少多一倍。

若是怕吃膩而想換換口味的話，可以點一份涼拌芒果青沙拉，超級解膩的。

關於Xiên Nướng 38 Hòn Chồng

這間Xiên Nướng 38 Hòn Chồng在芽莊市區的外圍，從市中心騎車到攤位約10來分鐘。除了百百款的串烤食材外，可以試著像越南朋友一樣坐在路邊塑膠椅大啖美食。給你一個建議，先點一些試味道，分批加點會更好吃，不然燒烤冷掉也是難吃。