在地人狂推這家！崑崙島崑崙島限定美味，最道地「海味衝擊」非Bánh Canh Ghẹ Ngọc莫屬

很多人到一個陌生的地方旅行，免不了會問在地人什麼必吃或最推，我們也不例外，登崑崙島第一天的司機、飯店的櫃台全都說這間最好吃。什麼沒吃會後悔、沒吃沒等於沒來過都言之過及，沒那麼誇張，但確定的是便宜又好吃，想吃也未必容易吃到，那可以說「沒吃過別說你來過崑崙島嗎」？好像又有那麼一回事。

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快速通關找甘單，通關變簡單

忙到找不到機會吃

我們這趟在崑崙島停留12天，應該很少人像我們一樣瘋狂，大多是3天2夜或4天3夜就可以跑完這座島的景點和美食，時間充裕的很。我們只是為了更深入瞭解崑崙島的交通、景點、飯店及餐廳，所以花了很多時間去篩選、體驗及感受，希望規劃出更適合臺灣人的旅遊步調，讓大家感受海島的愜意。

雖然一踏上島上，包含司機、櫃台都推薦Bánh Canh Ghẹ Ngọc，不過我們幾乎都花時間在景點及探索，等到忙到告一段落，早已是午餐時間，而Bánh Canh Ghẹ Ngọc已打烊休息。

澎湃豐盛及滿滿的海味

Bánh Canh Ghẹ Ngọc 的 Bánh Canh 有點像是粗的米苔苜，細細滑滑的口感加上Q彈有嚼勁，湯頭種類較多，有的加了蛋花或蟹肉，有的帶點濃稠而有的清甜。Ghẹ指的是花蟹、Ngọc則是玉的意思。搞清楚名稱後就會很容易點餐，當然就是 bánh canh ghẹ（蟹肉米苔苜），就是這裡的招牌，還衍生「đặc biệt（特別）」口味，就是特製版。

除了Bánh Canh外，口感類似的米粉的hủ tiếu亦相當推薦，湯頭較清淡不濃稠。口味上又有hủ tiếu mực（墨魚）、hủ tiếu hải sản（海鮮）及hủ tiếu sườn mọc（排骨）等。至於
bún則是米線意思，和hủ tiếu差不多的口味可選擇。

店裡的飲料有甘蔗汁、橘子汁、椰子汁及金桔檸檬葉等，另外還有賣一些小吃，都蠻特別的口感及香氣，建議都叫一個大家嚐嚐味道看看。像油條的quáy可以沾湯一起吃，像雙胞胎的麵食則有分鹹甜之分，其中以bánh lá dứa的斑蘭葉包又更有特別的香氣，更是特別。

而我們這次是點了bánh canh đặc biệt和hủ tiếu mực，很簡單的海道及鮮甜的湯頭，一直到最後剩5天才第一次如願嚐到，一直到最後一天仍然每天來報到。真的一點都不誇張，而且一碗下肚到晚上才會想吃東西。

關於Bánh Canh Ghẹ Ngọc

因為每天早上只營業到10點，所以剛去的前幾天我們行程都無法順利趕在營業時間。後來是在9點50分衝去吃之後，才發現10點到11點還有在營業，因為是邊整理邊開店，所以這段時間還是有機會嚐到，只是偶爾會遇到想吃什麼沒得選的情況。

早上如果真來不及卻又想吃道地味的話，附近200公尺還有一家hủ tiếu mực Côn Đảo可以嚐嚐及比較。這樣就能吃到絕對道地的滿滿海味，早餐的配料就是澎湃感十足。