藏於山谷中夢幻桃源梅州Mai Châu｜留在稻浪與微風的緩慢時光，美到太犯規的稻香及收割季節
梅州（Mai Châu）像是藏在山谷裡的一首抒情詩，有動人的旋律及歌詞，淡淡的、輕輕的觸動內心。像是蠻愛的歌或失戀的歌，都能耳熟能詳跟唱幾句，但真等到失戀或喜悅，歌聲才會扣人心弦。梅州是一個連照片都很少看到或聽聞的地方，相較越南其它知名景點或資訊而言，曝光率極低，也因為這樣才能保持原本風貌及特色，讓來這裡的遊客有著誤闖的驚喜。
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快速通關找甘單，通關變簡單
不張揚，卻會令人慢慢喜歡這裡
梅州在河內西南約140公里不張揚的小村莊，沒有商業化的喧鬧，卻有療癒人心的田野風光。在進到梅州前與一般越南鄉下沒多大差異，但進入梅州後便是層層疊疊的山巒綿延，下切山谷便是翠綠的稻田與傳統高腳屋映入眼簾。恰巧遇到收割季節，空氣瀰漫著濃郁的稻香，綠色稻香和焚燒的稻香成了綠色、金黃稻浪的香水味，輕柔而動人。
梅州，有讓人慢下來的魔力，心情平靜了、動作放慢、腳步放輕，甚至連心情都沒什麼起伏。這裡都是小景點，完全不用趕行程。外出散步、騎腳踏車都會經過，傳統高腳屋、織布工藝、手工藝品及傳統小吃等特色，最自然的元素就能讓人在此躊足許久。
被山環抱的翠綠肥沃之地
梅州在群繞連綿環山的山谷中，如同綠色拼布的稻田以深淺不一的方式展現最美的特色鋪展著。6月遇到收插、整田及插秧季節，傳統收割、農忙像是動人的畫面，帶著豐收的喜悅，汗水夾著幸福喜悅，每個笑容都是會感動人的音符，在心裡哼唱著。
原來，這篇稻田會像音樂盒播放音樂，隨著風的吹拂、腳踏車的轉動及走路的節奏，讓香米畫布有著不同的弦律及詩篇。晨昏時分，雲霧升起時稻浪微微搖曳，只是待坐，有著撫慰人心魔法。
用雙腳與單車，感受村落的日常節奏
在梅州的旅店附近，道路大多只供農機具車輛使用，所以很多民宿都提供腳踏車，或者用步行方式穿梭田間小路。沿著田間小徑穿梭在稻田裡，又或者到傳統高腳屋的傳統聚落逛逛，屋外曬著玉米與辣椒，一杯咖啡或一份餐廳，讓當地居民生活變成風景特色，自己也慢慢投入這份情感之中。
這裡沒有推銷的聲音，只有誠懇的問候與自然的笑容，時而停下來買一條編織圍巾，時而喝口喝杯米酒或即興與村民一起跳竹竿舞，還有一些遊客是拿畫板坐在田邊繪畫。
在梅州，沒有什麼星級飯店，會感動人的是稻田邊的高腳屋民宿。除了原本的純樸及熱情外，從陽台望出去就是一望無際的稻田與青山，蟲鳴鳥叫聲是來自四面八方的立體聲，如同一首熱烈的歡迎曲為來自遠方的你鳴唱著。夜裡，沒有光害的天空盡是星光，一種遠離城市的寧靜純粹。
Mai Chau Ecolodge
這次在Mai Châu Ecolodge待了幾天，就像是一片藏於山水間的世外桃源，傳統木屋卻有著輕奢氛圍，有著前庭後院的大空間。陽台前的山景及稻田是最美的景色，相當適合深度地方體驗兼顧環境永續經營。
每晚都會有45分鐘的文化表演，簡單卻不失隆重，將當地傳統文化展現在遊客面前。
梅州傳統特色
其實梅州沒有什麼大景點或樂園，不華麗也不華俏，只有蜿蜒山脈、開闊山景及碧綠農田而已。在這裡生活或度假並不會有什麼不方便，無論購物、網路、吃飯、交通來說都還方便，連女生喜歡的按摩、SPA或美甲小店也很多，大致上都沒什麼問題，但不講的話還以為可能不怎麼便利而作罷。
傳統高腳屋
梅州的傳統家屋數量真的很多，隨便一間都是40、50年的歷史，未因現代化而有所改變，相當特別。
稻田與梯田
原本剛到梅州時以為只有稻田，如會安那樣壯觀，沒想到山區都是保有梯田特色，只是沒有木江界那麼陡陗，但總是在梯田頂端都有說不出的征服感。
白泰族
梅州居民有部份是白泰族，而不遠的木州則是黑泰族，相較木江界將傳統服飾當制服在穿，反而在梅州較少見，市集也蠻常看到的，但其它地方較少看到穿上一整套。
其它景點
除了梅州純樸的綠意盎然稻田景色外，周邊附近有些不錯的景觀，很適合騎機車去看看。雖然不是很大知名的景點，但這些小景色卻能展現梅州秀麗且獨特的風情。
Mai Chau Top View Cafe
可以居高臨下看到梅州整個村子的全貌，坐在這裡喝杯咖啡看到一種自然恬靜的畫面。
Thung Khe Pass
穿越山嶺通往梅州的公路高點，因山壁多為白色石灰岩而得名。從這裡望出去層層的稻田與村落盡收眼底，還能看見遠方雲霧縹緲。
Đèo Đá Trắng
與Thung Khe Pass相近，是另一處極具代表性的觀景點，四周都是白色的石灰岩吸引不少遊客停下來在此合影。
傳統休息站及市集
Thung Khe Pass和Đèo Đá Trắng的旁邊有成排的店家販賣烤玉米、茶水的販攤，是短暫歇腳及感受少數民族風情的地點。
Gò Lào Waterfall
隱身在茂密林木之中的天然瀑布，水勢不大但十分清澈，可以順著小徑漫步而下，聽見水聲逐漸靠近，是蠻特別的健行步道。
Hoa Binh Lake
由水壩形成的人工湖，水位高時美得如同天然的高原湖泊。湖面寬廣，倒映山色與雲影，可以搭乘簡單的木船遊湖，傍晚來訪，湖面隨日落漸轉泛紅、金色。
ĐT432B騎行清化的風景
這段路大純140公里，需要半天時間來騎，穿梭在山間小路中的感覺相當輕鬆自在。
Thung mây Thành Sơn
冷門卻讓人驚豔的高山雲海觀景地點。站在山巔可以眺望整片雲層翻騰，是攝影愛好者的私房景點。
Du Lịch Kho Mường
自然保護區內一個古老的白泰族村落，被山巒包圍，交通不算方便，也如此保留原始的樣貌，感受真正的鄉野慢生活。
TTP Pu Luông Loop Viewpoint 1
探索生態區時的觀景點之一，因為視野極佳，可以眺望層層疊疊的稻田梯田。很多遊客會停在這裡拍照、休息，是整個這段環線行的亮點之一。
Fork Co Luong
看到龐然大山時已到了清化省，比較特別的是這座山和其它山不太一樣，宛如一個大岩石硬生生阻擋在道路盡頭，很難不多看它幾眼。
Hang Chiều 洞穴
要來爬這裡爬有點「勇氣」，從入口開始便是走不完的階梯，雖然很多資料都寫著1200階階梯，但實際是1308個階梯。至於為何會稱為「下午的洞穴」，因為下午的陽光會讓洞穴變得明亮而得名。
找到內心的寧靜生活，來梅州看看
旅行不一定要聲光效果，有時候，一片稻田風光、一場山嵐出現、一碗竹筒飯的香氣都會帶來滿滿的感動，也可以讓生活過的更加浪漫或愜意，帶來休息及重整的新能量。梅州不大也不熱鬧，但有有強濃烈的寧靜與真實，如同無人知曉㿝的寶藏，至少我是這麼覺得。這裡沒有打卡式的行程，卻是真正可以慢下來的旅行。
推薦的理由
- 梅州離河內只有3個小時車程，相較木江界的7小時少了許多。
- 梅州整體消費相當實惠，住宿、用餐及按摩費用相當實惠。
- 梅州不需要導遊，簡單的英文或手機翻譯即可，最困難的在於如何訂車票到這。
- 梅州的網路相當暢通，不用擔心與世隔絕。
- 梅州可以往木州及山羅順遊，一場很舒心慢節奏的旅行。
- 梅州氣候涼爽不冷，簡單行李即可。
