不只越南南北菜，還有奢華極致龍蝦越南煎餅桌邊秀！Bếp 12 Mùa 充滿視覺與味覺的超浮誇桌邊秀

越南街頭小吃你一定吃過不少，但加了「整隻奢華巨無霸龍蝦」的越南煎餅 Bánh Xèo，你吃過嗎？
這次來到峴港特地衝來這家新開幕就爆紅的 Bếp 12 Mùa。原本以為只是間氣氛好的越式料理餐廳，沒想到被他們的招牌「龍蝦越南煎餅 Bánh Xèo Tôm Hùm」徹底震撼！把傳統平民小吃直接升級到美食天花板等級，無論是視覺衝擊、聽覺 ASMR 還是味覺饗宴，通通給滿分！

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「Bếp 12 Mùa」餐廳名稱是什麼意思？

Bếp 在越南文意為「廚房」或「灶台」，12 Mùa 則代表「12 個季節」。在越南傳統文化中，「12 Mùa」象徵著一年十二個月、四季更迭的時節。餐廳取名 Bếp 12 Mùa，代表著順應四季更迭，將越南當季最新鮮的食材與在地風味通通端上桌。

隱身巷弄，來頭卻極為不簡單！

這間新開幕的餐廳來頭可不小，它與河內知名米其林餐廳 MAMMOM，以及 All Season Buffet、Ambassador Club、Ngon Gallery 等奢華龍蝦吃到飽餐廳屬於同個餐飲集團。看得出來 Bếp 12 Mùa 也是朝著衝擊米其林推薦的企劃去打造的！

餐廳隱身在窄巷中，避開了大馬路的喧囂，反而多了幾分神秘感。走進店內，用餐環境相當寬敞，運用了許多越南傳統元素來鋪陳氛圍。翻開菜單，價格出乎意料地親民，看來店家有十足的信心要用優質的口味與超浮誇的菜色征服饕客的胃！

霸王級美味：天花板等級的龍蝦越南煎餅 (Bánh Xèo Tôm Hùm)

一般的 Bánh Xèo 通常包的是小蝦米或豬肉片，但在 Bếp 12 Mùa，上桌的居然是一整隻完整、鮮甜彈牙的大龍蝦！現做的煎餅外皮金黃香濃、酥脆而不油膩，整份料理的特色極為強烈，令人印象深刻。最誇張的是，因為內餡龍蝦肉實在太過豪邁爆餡，整個滿到溢出來，根本很難用米紙完整包覆！光是看著龍蝦肉夾在金黃脆皮裡的畫面，就不自覺開始分泌口水。

很難想像放了整隻龍蝦的 Bánh Xèo 要怎麼用米紙包，其實還真的不容易包，不是包不好看而難過，而是豪邁爆餡內料很誇張，整個完全是滿到溢出來的包不住，光是用看的不自覺就開始流口水！

期待值拉高拉滿且超浮誇的桌邊秀 Table Show

這道菜最厲害的不單是食材，還有極具儀式感的桌邊料理秀！當服務人員將推車推來那瞬間，從越南煎餅外皮製作開始，再將整尾龍蝦煎到金黃就算了，還要來個嗆火秀瞬間將儀式感拉滿，這種手法真的很難拒絕。

熱騰騰的龍蝦煎餅推到桌邊時，全場的焦點立刻被吸引過去。 當剪刀剪下煎餅皮的那個「喀吱！聲，這種沉浸式的用餐體驗，教人不愛也難。

超浮誇海鮮塔吃到飽：視覺與味覺的雙重暴擊！

如果說龍蝦越南煎餅是 Bếp 12 Mùa 的鎮店之舞，那這座超浮誇的多層海鮮塔就是整場饗宴的最高潮！整座塔，除了頂層那兩隻龍蝦之外，下層所有你看到的各式鮮蝦、貝類，通通都是吃到飽！

沒錯，就是吃到飽！你可以無限次地拿起司烤扇貝、鮮甜生蠔和爆汁蛤蜊填滿你的盤子，直到你滿足為止。這哪裡是吃晚餐，這根本是在挑戰海鮮愛好者的極限！鮮豔多姿的海鮮顏色，你還坐得住嗎？

值得再訪的人氣網紅餐廳

從一上桌就讓人目不轉睛的龍蝦越南煎餅桌邊秀、爽度拉滿的多層海鮮塔吃到飽，再到種類豐富的越南各地特色小吃，Bếp 12 Mùa 絕對是這次峴港之旅最讓人驚豔的餐廳之一！不論是想拍照打卡、朋友聚餐，還是單純想豪邁爽吃一頓海鮮大餐，這裡都不會讓你失望。

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