富國島特色餐廳Chill Bistro｜走進這裡，你也會愛上這裡的散慢和期待日落的美景

富國島最北邊的Gành Dầu是個很質樸的小村莊，沒有太多的商業氣息，雖然每個人為生活而忙碌，卻始終帶著笑容看待所有事物，有著海口人的樂天知足個性。和泰國清邁一樣的感覺，踏進來便會慢慢感動，漸漸喜歡這裡的樸實無華的慢步調生活，忘了自己是觀光客。

順著坡地搭起來的座位區有好幾層，狙獷而未加修飾，簡單的燈光和植栽已顯托出這裡的個性，隨意找個不熱的地方被海風拂著臉或狂拍臉都是一種享受，聽著浪看著小島或對面的西努哈克都可以讓人放鬆耗上幾個小時，和隔居的40six Beach Haus相同的調性，差別在餐點和飲料的不同而已。

Chill Bistro特色

入口處相鄰40six Beach Haus，順著傳統越南竹編燈籠走進來便可以看到Chill Bistro的入口。

入口處可停放機車，小黑板則是介紹優惠或特價的飲料，像這樣的景觀餐廳只需30K點一杯飲料就可以耗上半天，太佛心的價格。

這裡只看的到吧枱，廚房則是在另外的地點，白天還沒特別的感覺，日落時亮燈後就超有FU的。

相較白天清新的感覺，入夜後則呈現另一種風貌，讓人想醉而不想睡。最右邊是Chill Bistro，中間則是40six Beach Haus，最左邊的樹下微微亮燈的則是Oyster Beach Bar & Kitchen，三家餐廳截然不同的特色。

不同風景的座位區

第一次來的時候是白天，當時一走進來便完全喜歡這樣的氣氛，同時也開始想像夕陽時的美景。夕陽的位置就在正前方，所以黃昏時總吸引許多人來這裡，Chill Bistro的客人則以本地人居多。

要不是陽光太強，甘單哥蠻喜歡階梯式座位區，會讓人放鬆自在的那種。

下雨、太曬或風太狂的時候，這間小包廂是最受歡迎的，擋風遮雨又不曬。

由於視野很開闊加上可以聽浪，都會來這裡期待看到炫爛多變的晚霞。期待，雖然不見得會盼得美景，等待的過程才教人難忘，幾年後總能娓娓道來與誰一起等待的夕陽。

每到夕陽，所有的人都開始拿起相機在紀錄著這一刻，無論是之前的Beach Bar或落日餐廳皆同，而甘單哥則喜歡拍他們紀錄夕陽的那一刻。

特別喜歡Chill Bistro座位區的設置，幾種不同的類型、不同的角度可以選擇，不被打擾而自在的空間讓人更喜歡這樣的舒適感。

有時候會遇到烏雲一大片都壓過來，就只能待在室內有遮雨的空間，聽著雨聲的感覺其實也很舒服，只要你懂的放下，很多瑣碎不安 的心事都能隨浪隨風帶走，而甘單哥則喜歡這裡的放鬆感，都已到離島的極端點，還有什麼事可以急呢？

餐點資訊

Chill Birtro有提供線上菜單的QR code，對照圖片來點餐應該很容易，比較不用擔心看不懂的問題。

隨意點了一份炸雞翅，醬料加油蔥的吃法很特別，像是韓式炸雞加台式油蔥的衝突感，但味道卻一點都不衝突，加起來反而是特殊的美味及口感。

剩下帶點肉的骨頭就交給牠來處理，誰讓牠眼巴巴的趴著看著甘單哥吃飯呢，有點無辜的眼神真的難以招架。

Chill Bistro餐廳資訊

• Chill Bistro
• 評分： / 4.8
• 地址：Tổ 1, Ấp Gành Dầu, Phú Quốc, Kiên Giang 922251越南( 地圖 )
• 電話：0933 561 222
• 營業時間 
  星期一: 07:00 – 23:00,
  星期二: 07:00 – 23:00,
  星期三: 07:00 – 23:00,
  星期四: 07:00 – 23:00,
  星期五: 07:00 – 23:00,
  星期六: 07:00 – 23:00,
  星期日: 07:00 – 23:00
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