峴港自由行｜公雞教堂旁越南煎食 窄巷盡頭是美味所在Bánh Xèo Bà Tuyết

因為崴崴很愛吃越南煎餅Bánh xèo，所以在富國島特別找到一間好吃的Bánh xèo，這趟因為與他同行，他自己還迅速的在公雞教堂附近找到一間巷子裡的Bánh xèo，迫不急待來嚐嚐美味。

小店離公雞教堂超近，為何不說是「粉紅教堂」呢？看過胡志明的粉紅教堂就明白，而且這二天還在附近看到真是粉紅色的教堂（An Hai Parish Church）。

在巷子口，可能會稍微愣會，再仔細看google map明明沒錯，對～就照著走進去就對了，死巷走到底就是Bánh Xèo Bà Tuyết了。

感覺Bánh Xèo Bà Tuyết是利家住家客廳空間當店舖，簡單幾張桌椅而已，又開在死巷裡，若不好吃早就收掉，當初就是這樣判斷的，不然多數店家都喜歡人來人往、車水馬龍的地方。

Menu上只有6樣東西，我們只點了越南煎餅Bánh xèo，畢竟崴崴衝著它來的，前半小時才在卜派炸雞吃點東西。如果你像我們一樣有已吃點東西才來，真的不要衝動，邊吃邊加點就好

Bánh xèo一份4張Bánh Xèo才65K，算是非常便宜，剛煎出來非常脆，可以直接吃，也可以包米紙吃。但要包米紙的話，建議把切好的Bánh xèo再剪一半會比較好包。第一次包可能慘不忍睹，多吃幾次就很會包了。

裡面的配料有豆芽菜、蝦、豬肉，簡單的組合加上酥脆旳外皮是好吃的秘訣。但Bánh Xèo Bà Tuyết更厲害的是沾醬，大多都會用越南的萬用醬Nước chấm，但這裡的沾醬都還是溫熱的，有點像是加花生粉的醬，香氣濃加醬稠的口感，一入口很開胃啊！

原本要吃bánh xẻò tôm，但真的怕吃不完，反正我們待在這裡時間很長，有的是機會。