會安自由行｜Coco Flower Restaurant一站完整體驗竹籃船/廚藝教室/釣魚 順便享受超澎湃海味

每次到越南不同城市，都會找當地的廚藝教室自己動手做越南菜，會安應該是越南所有城市裡，廚藝教室最多的地方，所以每次有人問我會安有什麼好玩，答案絕對是竹籃船和廚藝教室。Coco Flower Restaurant是很特別的地方，竹籃船和大多數走的路線不同，偏向靜謐型的路線，而廚藝教室其實是套餐的其中兩道菜，也就是整個菜單裡有二道是DIY的意思，套餐的菜色又很特別。

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餐廳環境

大多體驗竹籃船都是在左邊這條路線，會通往靠近出海口的地方，河道寬且竹籃船多。而Coco Flower Restaurant屬於右側通往秋盆河的路線，相對船少、河道窄，非常靜謐的享受這片棕櫚樹林。

Coco Flower Restaurant環境屬於純樸、乾淨類型，用餐地點都是水面上的高腳屋，而中央的水池飼養許多魚及螃蟹。

架於水面上的高腳屋均為挑高，中午隔熱效果不錯，只要吹來微風便非常涼爽，縱然沒冷氣，整個通風及涼爽度算是可以接受。

連廁所都保持相當乾淨，擦手都是用方巾，完全比照五星級飯店和高級餐廳的規格相仿，不難看出老闆自己要求的標準很高，一點都不馬虎。

竹籃船

竹籃船行駛路線約需40分鐘，費用已包含在套餐的費用裡，但還是需要給船伕、唱歌、搖搖（竹籃船特技表演）一些小費，我們是習慣每人給50K，他們划竹籃船和表演真的蠻辛苦，150K約新台幣200元左右，可以大方些。

如果太陽太多，船伕都會準備陽傘遮陽用，因為還得穿上救生衣算是稍微悶，竹籃船在划行時還是有點風，別忘了塗點防曬及多喝水，越南的太陽是蠻可怕的。

竹籃船行駛途中會有傳統及流行歌的演唱，會看不同國籍來唱該地流行歌曲，只是我們過去時唱的是「我們不一樣」⋯⋯，這也難怪，他們分不出臺灣和中國，跟我們分不出美國、加拿大或墨西哥是一樣的意思。表演「搖搖」的船伕比較厲害，其實每位船伕都會一點，只是沒他們那麼誇張的角度和身手，有機會上船給他搖搖時，千萬別客氣⋯⋯機會難得。

甘單哥是喜歡這種幽靜的窄巷，好拍照又不熱，喜歡唱歌的被CUE到也不要客氣，你可以解鎖紅樹林、棕櫚林開演唱會任務，一舉數得，不用擔心難聽，大不了大家默默的滑開而已。

在滑行時也不用擔心無聊，這些船伕都會一點點中文，還是會有語言或動作來帶動氣氛，逗你們笑開懷。

廚藝教室

很多人以為越南菜很難，其實很簡單，因為那些有香氣的菜和調味料對他們來說太日常。在臺灣就不太好買而且價格不便宜，除非宴請朋友可以大方買，若自己料理只用一點，不可能買個一大把回來放。廚藝教室好玩地方在料理的「精髓」，食材都準備好了，洗好手就可以跟著老師做。

我們這次是做廣南炸春捲和海鮮芒果涼拌菜，食材都準備好，只要聽老師指示及專心看示範，人人都能變大廚。從切絲、包春捲、炸春捲、涼拌等步驟全都自己來，輕輕鬆鬆完成二道菜。

菜色介紹

在品嚐自己做的廣南炸春捲和海鮮芒果涼拌，其它菜色都慢慢送上來，其實蠻豔盛的，加上主廚原本是NEW WORLD HOIANA BEACH RESORT裡面Blend餐廳任職，擺盤、口味相較竹籃船這一帶的餐廳完全是不同水平。螃蟹火鍋的螃蟹是當天早上收網時捕獲的，前一晚都會在水池內放陷阱，這樣看起來更澎湃，度假就是要這樣咩。

之前經常有機會在鄉下餐廳吃飯，環境和這裡沒差太多，但菜色及內容就LOW很多。外觀來說是屋舍維護和清潔度的差別，Coco Flower Restaurant還談不到維護，但清潔度還真維持的很乾淨。而菜色及內容上有讓甘單哥掉下巴，真的有飯店或高檔餐館越南料理的水準，吃完就能理解「除卻巫山不是雲」的意涵。

餐後再加點了道地的甜點，裡面像果冰凍的是水椰子的果肉，有點QQ的口感及椰奶香，比較特別的是還加了一點花生碎，可能是要變化香氣及口感的吧。

釣魚

附了竹籃船及廚藝教室外，耐不住寂寞的話還有「釣魚」體驗，但這項目是付費的，釣到魚的話可用秤斤方式買回，或付費直接請他們直接代客料理。釣竿超原始的，就是竹子上挷條線、魚釣及魚餌而已，釣的到魚⋯⋯？連甘單哥自己都很懷疑了。

辛勞的結果還是有代價的，還真的拉上一條不小的魚，其實前一次是差點釣到，但拉起來的時候給逃掉。

關於Coco Flower Restaurant

其實Coco Flower Restaurant之前，我們也有去其它的竹籃船體驗，一進去就先開價300K，後來自動降到200K，其實價格不穩定且偏高。我知道很多人喜歡在KKDAY買行程，其實買到的也是其中一家竹籃船業者而已，其實搭乘品質是大同小異，就是每家開價攬客的手法不同而已。

至少在Coco Flower Restaurant這裡的餐廳及菜色水準都相當不錯，一次體驗又能有美好的感受，已比多店家好上許多，如果你也想體驗及用餐，歡迎與我們甘單旅遊聯繫。