峴港自由行｜Nhà hàng Madame Lân 蘭夫人經典道地美食不踩雷一次品嚐

Nhà hàng Madame Lân甫於今年獲選峴港2024年推薦，其實它在峴港已小有名氣，在高樓林立的市區裡算是特立獨行，完全呈現會安古鎮的古樸建築，哪怕只是坐車經過，很難不被它的氣質所吸引，除非在車上睡著了吧！

環境

一下車便看到奧戴小姐在門口迎接，大紅的Ao Dai穿在身上，加上高掛的燈籠，頗為喜氣。

雖然看起來都是二樓高的老屋，但其實在二樓的空間則是以空調房為主，像我們那麼怕熱的話就非坐這裡才行，否則可能會熱到發瘋。不過老房子那區比較安靜，比較遇不到團客。團客的話大多都在另一棟新蓋好的空間裡。

相較白天，夜晚的氣氛更是熱鬧，主要還是因為燈籠點亮後很熱鬧，加上夜晚相當清涼。

美食

Nhà hàng Madame Lân主要以越南小吃美食為主，若以單樣和同樣的小吃店來說，可能差不多或只差一點，但這裡一次可以吃到許多越南道地美食，基本上已網羅許多耳熟能詳的美食，對第一次來越南或峴港的朋友來說，是間相當不錯的小吃店。

像我們三個人點了bún chả ha nội、烤雞、烤墨魚及荷葉粽幾道菜，河內烤肉米線的吃法比較特別，應該像日本沾麵將小口米線夾去沾放肉丸的醬汁。不過這樣有點小麻煩，到時放肉丸的醬汁會掉很多米線，我比較喜歡將米線放在小碗裡，再撈點醬汁稍微浸一下。邊吃邊配烤肉，就是那個烤肉chả 。

荷葉粽是「素食」的，因為之前有朋友推薦，所以特別又點了一份，害我被另外兩位朋友小瞪。荷葉粉的「造型」蠻好看的，而打開的方式則是剪開的，掀開粽葉那剎那蠻開心的，主要還是用料豐富且香氣四溢，蠻推薦的，不要因為是素食而不喜歡，其實吃不出來，就當白飯改成有料的飯就簡單了。

烤墨魚通常是配話聊天用的，烤雞肉要搭微辣的沾醬更好吃，整體來說，這樣已經讓我們三個人很撐，份量相當夠。

關於蘭夫人

如果你來越南的次數不多，Nhà hàng Madame Lân的料理應該會讓你覺得非常滿意，無論環境、服務、衛生或料理口味來說，都是水準之上。來這裡用餐不用擔心會踩雷，只有合不合胃口而已。如果有任何越南旅遊的問題，歡迎隨時與「甘單旅遊」聯絡。