順化自由行｜巷弄的30年老字號家庭料理QUÁN ĂN AN TÂM 每道在地小吃都是經典

忘了怎麼找到這間30年老字號的店，在順化很多這種窄巷，窄到只能容許機車會車的寬度，連收垃圾的推車或人力三輪吃進到巷子都蠻吃力的。而這間在巷子裡的家庭料理極不起眼，但讓我們好愛這裡，一連好幾天都來報到。

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快速通關找甘單，通關變簡單

巷弄中的小驚喜

起初只是不經意的找著安全屋附近的小吃，來順化的這幾天剛好颱風擦邊過，留下一大片灰白色的厚實雲層及不定時的陣雨，就近找間小吃店隨意就好，帶著不確定的心情及求溫飽就好。

若非有掛著鮮黃色的招牌，還真的不太容易找，況且餐廳未免也太民宅了，完全是家庭的外觀，絲毫不起眼，就算真找到餐廳，其實還是半信半疑的。招牌寫的都是順化小吃，大概就是點個幾道慢慢吃，期待嗎？當然會希望找到一間特色性強的小吃店，但心裡仍舊是半信半疑不減。

家庭料理的靈魂

門口遇到原在在胡志明擔任攝影師的阿廣，因為結婚而回來住，並繼承媽媽的老店。原來媽媽經營小店，順便幫附近飯店準備這些順化在地美小吃，現在兒子回來接手這家店。

除了廚房及餐桌椅外，其它應該完全是和餐廳無關吧！也因為這樣的反差，加上順化小吃的美味，讓我們接連來好幾天。不過我們應該也不算觀光客了，畢竟吃過這麼多次順化美食，要從我們口中說好吃應該也不太容易，太多店家可以比較。

擺滿一整桌超澎湃

在劃單的時候可以看到在準備其它客人的餐點，由於都現點現做，而且透明到可以看到完整過程，不自覺的勾了一堆，連阿廣都覺得我們吃不完那麼多，其實我們心裡也很矛盾及懷疑吃不完。

最後還是忍不住的點了二碗烤肉米線Bún thịt nướng，原本吃完這二碗就可以買單，更何況還有其它餐點，索性只能決定晚餐不吃，但如果難吃的話，可能會剩很多。

大概除了nem oc ran，其餘都太美味，無論口感、香氣及擺盤都相當不錯。nem oc ran的話，或許因為吃了太撐，又或者是南北口味差異，不然應該可以掃枱才是。幸好是好吃而吃完，並非怕浪費及難吃硬塞，太滿意。

關於QUÁN ĂN AN TÂM

如果有來順化，極力推薦QUÁN ĂN AN TÂM的美食，貌不起眼外觀完全反映在價格及品質上，不來的話真的會後悔，吃了那麼多家還是喜歡這裡，像回到家一樣自在的用餐。