峴港自由行｜Doc Moc Buffet小而美溫馨氣氛 大啖新鮮又豪邁澎湃海鮮

越南Buffet餐廳太多，各有不同的風格特色，而Doc moc buffet比較偏向越南STYLE，完全是戶外用餐而沒有冷氣，熟食料理都是越南口味偏多。除了料理之外，有別傳統越南餐廳比較吵雜的環境，Doc moc buffet更加重視食材新鮮、環境乾淨、氣氛溫馨，這也是google評論最多正面的回應。

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推薦Doc moc buffet原因

嚴格來說，以甘單哥見過的Buffet餐廳來說，Doc moc buffet的食材算是不多，價格不貴但也不是便宜的，像前陣子我們去芽莊的Lavie Buffet就很誇張，澎湃海鮮燒烤火鍋加啤酒無限暢飲只要250K，也像Doc moc buffet一樣戶外且場地大了幾倍，但還是覺得Doc moc buffet很不錯。

知道原因嗎？因為「可以好好吃飯」，Doc moc buffet的氣氛相當溫馨，用餐氛圍是輕鬆愉悅，所以連取餐都可以很優雅。

越南STYLE的環境

到了晚上，越南戶外餐廳、小吃超多，一塊空地、一台攤車、幾十組塑膠椅就可以開店做生意，有的店家晚上座無虛席，讓甘單哥剛來越南時十分不解。

主要還是天氣炎熱，白天都在工作，晚上天氣涼爽，完全是抒壓放鬆時間，與白天截然不同風格二個樣。好友同事約起來，經常可見路邊一排熱炒店、啤酒屋或咖啡廳都相當熱鬧。還有什麼不同呢？白天可以看到很多穿睡衣外出，晚上一席洋裝盛裝打扮全都化身成仙女，也因為涼爽，越南的晚上比白天更加熱鬧，要用燈紅酒綠、五光十色、人聲鼎沸、歌舞昇平都行。

Doc moc buffet只有傍晚才營業，畢竟白天太熱，但也不用擔心晚上下雨，屋頂都是可活動是蓬架，而且涼爽通風。有很多室內燒烤餐廳剛進去冷氣超涼，等所有火鍋、烤爐都一起來時，再涼都變得有點悶熱。

小而美的豐盛食材

Doc moc buffet的環境不大，所以可以舖陳的食材種類有限，大概都是選品質不錯的上枱面，包含蝦、蟹、貝、肉品的選擇其實不多，但明顯比起放很多普通食材還好。不過食材並沒區分燒烤或火鍋，自己要酙酌或多問。

像是泰國蝦擺設樣子就蠻好看的，有溢出來的味道，整個感覺就是澎湃。

放在旁邊這些加了調味的貝料都是用烤的方式，而且都是越南相當常見的調味。

螃蟹的話都是放在水族箱裡，活跳跳的得自己「夾」起來，不過光是用看的就很過癮，這樣的吃到飽才是豪邁。

其它肉品的話，種類不多但很有誠意，不是切成薄片那種，都是相當有厚度或是先行處理好。其實看到這一慕突然想到中秋節烤肉的畫面，早知道今年中秋就在這裡獨食，用烤肉想念臺灣。

如果嫌烤肉或火鍋麻煩，就算是熟食一樣是蝦蟹貝類為主，而且都是越南STYLE，甘單哥建議可以多嚐點，看看能不能習慣越南風味。有一區是放美生菜或萵苣類的葉菜，那是包烤肉一起沾醬吃。

其它諸如點心、越南小吃等等，不多但都有準備。

如果沒跟服務人員說的話，通常都是先上燒烤，如果要上火鍋可隨時跟服務人員說。另外越南的醬料很多，不太清楚怎麼使用的話，可以多問，服務人員的英文都還算可以，再不就使用翻譯軟體溝通，相信沒什麼溝通障礙的。

還有還有，就是吃太累或太無聊的話，可以拿冰棒剃牙，其中還有榴槤口味的喔！

關於Doc moc buffet

如果你來峴港旅遊想試試越南STYLE卻又有點怕怕的話，你可以放心來這裡試。享受夜晚戶外的自然風，風和日麗伴隨涼爽晚風的自然舒適，完全是中秋烤肉的氣候，嚐嚐越南風味同時順便看看外國月亮，這就是出國放鬆的理由，不是嗎？以餐廳來看，Doc moc buffet算輕巧型而已，但簡約、溫馨、舒適、輕鬆、不吵雜是甘單哥喜歡這裡的原因，雖然在巷子裡，夜晚依舊相當熱絡。忘了說，每人用餐是349K，100-130公分是175K，未滿100公分為免費。