胡志明港點吃到飽只要310K，而是在五星級高樓層用餐，Herb & Spices景觀和甜湯特棒！
之前胡志明的時候，很喜歡往五、六郡跑，正因許多傳統港式小吃及華人美食的魅力，完全顧不天氣炎熱或路程，總覺得到那裡有種歸屬感，和臺灣味不同，但已很不像常見或印象中的越南。後來已很習慣越南生活及飲食後，偶爾還是會想吃臺菜、港點或外省菜，很多成分都是療癒自己的感覺。而Herb & Spices Chinese Restaurant則是以港式點心吃到飽為特色，而且是五星級飯店的25樓。
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道地港式點心吃到飽超划算
Herb & Spices Chinese Restaurant主要是提供港點吃到飽為主，基本上耳熟能詳的各式燒賣、港點、粥品、湯品及甜點，林林總總加起來多達60餘道，而且都是座位點餐後現點現做熱騰騰上桌。但待會先介紹甜點，主要是提醒大家不要吃太飽太撐，不然沒有空間裝甜點。
Herb & Spices Chinese Restaurant的甜點共有六種，除了珍珠豆花比較普通，其它都相當不錯，特別是紅棗蓮子湯、蓮子龍眼茶淡甜又有特色，蓮子口感特好，去籽紅棗和龍眼的香氣甜度都讓人驚豔，不自覺多吃幾碗，還有千萬別錯過龜苓膏，甘單哥應該有吃到5份龜苓膏吧！
既然是吃港點，當然不能錯過燒賣和蒸餃等美食，這裡的燒賣和蒸餃大多是一籠三顆，非旦口感不錯，皮薄餡多且用料扎實，不同燒賣和蒸餃的外觀及顏色略有變化，視覺上頗為豐富。
除此之外，必點的粉蒸排骨、鳳爪及腐皮捲當然不能錯過。粉蒸排骨的香氣濃郁、肉質豐潤且鹹度剛好。而鳳爪的外皮相當入味，筋的部份也有韌度，咬起來頗為過癮。
炸蝦餅相當推薦，外皮極為酥脆，而內饀是是咬的到很多蝦肉，雖然附有美乃滋，但不用沾就很好吃了，也可以像我們一樣再多點港式蘿蔔糕。
湯品部份推薦冬蟲夏草水鹿湯，尤其是鹿肉都是選帶筋的部位，有點像牛肉麵半筋半肉那種口感，且湯頭香韻厚實，若是喜歡吃麵的，可以直接點湯麵更有飽足感。
像是鮮蝦腸粉、貴妃雞及滷豬舌都很特別，這是我們吃完後一致推薦必點的，給大家參考。
五星飯店環境加高空景觀
在Herb & Spices Chinese Restaurant用餐的價格是每人310K，再加服務費及營業稅後約350K左右，其實算是相當划算，特別是餐廳是五星級飯店La Vela Saigon Hotel，自然有相當的品質。
Herb & Spices Chinese Restaurant在La Vela Saigon Hotel的25樓，高樓層的景觀望出去完全沒被阻擋，所以用餐氣氛輕鬆許多，某個角度還能看到新山機場飛機起降。
Herb & Spices Chinese Restaurant的用餐環境及氣氛也蠻有特色，綠色色調搭配大白燈籠，別有一番雅緻，並非一般餐廳方桌鐵椅的印象，這點顯得高級許多。
關於Herb & Spices
如果有打算到這裡用餐，不妨安排第一天或最後一天，因為餐廳的營業時間是11點到晚上10點，中間沒有休息時間，若是因為抵達或前往機場來說，時間上較有彈性，不會被餐廳時間挷死。
另外隔壁餐廳中午有海鮮吃到飽，晚上用餐時段好像加了龍蝦或長腳蟹之類的，晚上用餐價格1230K（未含稅費），中午海鮮吃到飽相對便宜許多。
