芽莊美食新亮點！蝦餃燒賣港味上桌超驚艷，Hansen Seafood堅持現點現蒸手工超有感
由於好朋友的介紹而特別約來這裡試菜，第一次來只點幾樣傳統港點來比較，沒想到港點的口味及口感大為驚人。為了再試試其它菜色，隔沒幾天和越南朋友直接約在這裡用餐，沒想到其它港點也相當美味，除此之外，幾道大菜更是有視覺感及帶點變化，不僅是港式點心彷彿置身香港飲茶樓，說是中式海鮮餐廳也不為過，是相當不錯的聚餐選擇。
最新鮮｜越南旅遊文章
- 芽莊美食新亮點！蝦餃燒賣港味上桌超驚艷，Hansen Seafood堅持現點現蒸手工超有感
- 芽莊也能吃到峴港名店風味！Ăn Thôi 2 餐廳原汁原味的中越海鮮饗宴
- 情人谷爆美升級！！大叻情人谷Thung lũng Tình Yêu 像走進戀愛童話，感受戀愛催化劑後的幸福包圍
- 大叻Green Box農場系咖啡廳，邊喝咖啡邊當小農夫，Langbiang Farm新鮮現採蔬果直接打果汁鮮飲
- 大叻湖景第一排！Thanh Thuy Cafe夢幻紫屋咖啡廳浪漫指數爆棚
快速通關找甘單，通關變簡單
飯店級的亮點餐廳
Hansen Seafood是在芽莊市區偏北邊的The MorningGlow Boutique Hotel的二樓，沒有特別亮點的招牌，如果沒特別注意，大概就覺得只是飯店而錯過。由於是在飯店的1樓處，從大廳進來後直接步上樓梯即可。
通常大多的飯店會將這樣的格局規劃成咖啡館。但The MorningGlow Boutique Hotel直接都交給Hansen Seafood使用，包含飯店早餐的餐廳更可以當宴會廳之類的，所以環境絕對舒適且空間感不錯。
港點的澎湃感超強烈
像是豉汁鳳爪、腐皮捲也很好，只是邊錄影時忙到忘了拍照。豉汁鳳爪的口感不錯，不是整個鳳爪都軟爛那樣，還是保留一點嚼勁口感，味道也不會鹹到讓人發膩。至於腐皮捲的皮薄且酥，且裡面的蝦仁口感相當不錯，香氣濃郁。
這道在越南港式點心店經常看到，但能吃的真的不多，之前吃過的大多感覺是工廠的冷凍食品，所以外皮稍厚且內餡少。但Hansen Seafood的蝦餃剛好相反，皮薄內餡紮實，尤其和腐皮捲一樣都是整塊蝦肉在其中，只能猛點頭而已。
也和腐皮捲一樣都是皮薄且酥脆，也因為如此不會感覺油膩。一口咬下時，春捲的香氣瞬間爆發，而且超燙口，不用沾調味醬就很美味了，會讓人懷念它的口感。
光是燒賣的個頭就比一般燒賣剛大，而且內餡飽滿，蝦尾的露出加上蝦卵的點綴，只會覺得更高級，很推薦這道，但吃二個就很容易撐了。
豉汁蒸排骨的排骨選的不錯，排骨選帶點肥的部位，還帶有一點筋性的口感，淡淡的豆豉香氣及微鹹更能感受到肉本身的香氣，蠻推薦這道的。
與在臺灣嚐到的紅油炒手味道完全不同，花椒的香氣濃郁且淡淡的辣油提味，但一入口的味道像是鎮江醋的香氣及酸度，之後接著是花椒的味道紅纏，內餡和蝦餃一樣都是鮮蝦取勝，很特別的味道及口感。
二訪來點不一樣的
第二次是好吃到想吃，再者想吃點不同的港點料理，所以又點了很多，畢竟過陣子離開芽莊又要重新找美食，深怕很久都找不到超越Hansen Seafood的料理及餐廳。
由於看到桌牌的推薦就點了這道蟹肉蟹黃大湯包，湯汁可以晃動不說，滿滿都是蟹肉和蟹黃啊！
忘了是煎蝦餃還是煎餃！會這麼說是因為沒咬到蝦肉，而是飽滿的豬肉內餡。其實不難吃，但前面幾道炸春捲、腐皮捲、蝦餃及鳳尾燒賣都太有特色，相較之下變得普通。
很特別的蒜泥白肉！整片很厚實的豬肉配上爽口的小黃瓜，沾上油膏和佐上蒜泥，和印象中不同的口感及吃法，而且很有飽足感，尤其是在炎熱的芽莊超MATCH的。
超爽的和牛黑蒜炒牛河！牛河帶濃郁的鍋氣且不鹹，倒是和牛的熟度掌握的很好，畢竟炒牛河的熱度稍不慎就會讓牛肉過老，但這道炒牛河的牛肉熟度控制不錯，唯一的缺點就是稍油了點。
關於Hansen Seafood
整體來說，Hansen Seafood的用餐環境真的沒話說，因為是飯店裡的餐廳，所以舒適度及服務都不錯。但最重要的是每道港點的用心製作及用料實在是吃的出來的，而且相當直覺，加上目前價格超划算，對於開幕不久的餐廳來說是很值得肯定的。
不過每道都是現點現做的話，出餐的速度可能就沒那麼快，所以要來用餐的話，真的要有充裕的時間才行。總而言之，Hansen Seafood目前是在越南吃過最實在且美味的港式點心，當然還有主廚擅長的潮州菜，不妨慢慢發掘。
- 店家名稱：HANSEN SEAFOOD
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：62-65 Phạm Văn Đồng, Vĩnh Hải, Nha Trang, Khánh Hòa 650000越南 地圖
-
營業時間：
星期一: 07:00 – 22:00
星期二: 07:00 – 22:00
星期三: 07:00 – 22:00
星期四: 07:00 – 22:00
星期五: 07:00 – 22:00
星期六: 07:00 – 22:00
星期日: 07:00 – 22:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
