芹苴在地人掛保證的美食地標 Bánh Xèo 7 Tới 外脆內嫩的金黃越南煎餅香到整條街都餓了

想要探索芹苴的美食，千萬不能錯過當地著名的 Quán Bánh xèo 7 Tới。同樣是美味的越南煎餅 bánh xèo，但這裡卻有別於北部及中部 bánh xèo 的風味及特色，份量大且便宜。芹苴以豐富的水道、水上市場和美食聞名，而 Quán Bánh xèo 7 Tới 更是來芹苴旅遊不能錯過的美食亮點。

融入芹苴美食文化的 Bánh xèo

芹苴的美食文化深受湄公河三角洲的影響，利用當地豐富食材，加上充滿地方特色的烹飪方式，與北部、中部明顯有差別，而南部的 Bánh xèo 便是差異極大的小吃之一。

在越南北部或中部，大部份的 Bánh xèo 多以攤車、小飯為主，或是以越南小吃為特色的餐廳，那Bánh xèo 只是其中一項特色菜。但 Quán Bánh xèo 7 Tới 本身就是一家「大」餐廳，而且就是以 Bánh xèo 為特色的餐廳。

Quán Bánh xèo 7 Tới 已是當地30年老店之一，這裡的 bánh xèo 使用當地椰子、蝦和豆芽等新鮮食材製作，完全展現了芹苴的食材特色。

此外，餐廳的裝潢和氛圍也有著強烈的越南傳統特色，非以顏色、燈籠這些常見的元素，而是有著強烈的愛國氣氛，掛了許多越南領導人的生活照片，尤其是越南的國父胡志明先生。

而開放式的廚房更能讓客人看懂如何製作美味 Bánh xèo ，在廚房外伸長脖子就能看到 Bánh xèo 放了什麼料、火候如何。而且老店的服務相當親切，難怪會吸引了許多當地人和遊客，成為芹苴不可錯過的美食地標。

Quán Bánh xèo 7 Tới 的招牌菜色

Quán Bánh xèo 7 Tới 最著名的莫過於他們的招牌越南煎餅 bánh xèo，外皮金黃酥脆的口感，內餡豐富多樣且搭配蔬菜及特製的沾醬令人回味無窮。

另一道小煎餅 Bánh khọt 也相當有特色，不只外皮金黃酥脆，加了綠豆讓整個口感鹹甜交錯，且相當有飽足感。

南部的 Bánh xèo 都會加點綠豆仁來增加飽足感，而這裡的 Bánh xèo 巨大到足夠一人食用，不能太貪心或隨興點餐。

至於該怎麼點餐呢？ Bánh xèo 有分豬肉或鴨肉口味，而內餡則有木薯或椰子心這二種，各有其特殊風味。

忘了說，店裡的飲料也很清涼、解膩又好喝。

來芹苴旅遊時，記得安排！

Quán Bánh xèo 7 Tới 不僅僅是一家餐廳，它是芹苴美食文化的代表，如果你有機會來到芹苴，千萬不要錯過 Quán Bánh xèo 7 Tới，金黃酥脆的越南煎餅，搭配新鮮蔬菜和特製沾醬，令人回味無窮，絕對能為你念念不忘，讓你的味蕾和心靈都得到滿足。

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