越南各地特色美食不少，Bún Quậy應該是最具代表富國島特色美食，現燙米線、小卷之外，用滾燙熱湯直接讓魚漿燙熟，漫出的鮮味讓湯頭更是鮮上加鮮，沾點特色的nuoc cham，些許的金桔香氣讓已經滿分的米線不知如何加分，最推薦的理由還是「續湯續米線」，完全不用擔心吃不飽或份量太少，真要天天吃一碗的話可能要100天才會覺得有點膩吧！
現做才好吃
Bún Quậy原本中越的美食，而好吃的秘訣就在於現做，因為現做的米線最佳口感就只維持15分鐘，所以他們不會事先煮好一點米線等客人，難怪客人會絡驛不絕。
新店新氣象
以前是在另一條路上，門面和招牌也沒那麼亮及識別那麼明顯，但這樣也不錯，至少會比以前更衛生許多，畢竟nuoc cham很會吸引蒼蠅之類的，而且就在夜市附近的主要道路上，停車及用餐比以前方便許多。
每次都點一樣的品項，一點都沒變⋯⋯。
現燙的米線比起米苔目再有韌度些，和臺灣的什麼麵條相似呢⋯⋯對，生日吃的壽麵口感，剛好就是米苔目和麵線之間，但沒有麵粉味。
上午八點多來的運氣還不錯，剛好閃過上班時間的人潮，感覺剛整理一番而已。正中間那台機器以前就在舊店，沒想到來到新店一樣搬了過來，它是專門擠將米糰擠成米線的機器，擠成米線後直接落水煮熟撈起。
完沒沒變的幸福滋味
櫃枱妹妹會先問是從哪來，然就就簡單的介紹著，如果不知道nuoc cham怎麼調，可以請她幫忙，整體服務和以前一樣親切。
菜單上40K和60K的都是傳統海鮮為主，75K和85K則加了牛肉，不明白的話還有簡單的圖示可看，一般來說，60K的就很足以代表它原本呈現的美味，倒不見得非吃牛肉不可。另外可以搭配右下角的nước mía，一杯10K退火又爽口的⋯⋯其實是甘蔗汁啦，相當於台幣15元的甘蔗汁怎麼能錯過啊。（nước水/mía蔗）
最壯觀的就是滾燙的熱湯直接沖在魚漿上，瞬間爆發的香氣和視覺感直叫人都餓到吞口水了。
料多實在是受歡迎的關鍵
無論是魚漿、小卷、蔥花等配料完全不手軟，好吃不是沒原因，海味就是要豪邁。
兩片魚漿口感其實和什麼差不多呢⋯⋯天婦羅，而且二片的味道不太一樣，一片是純魚漿，另一片則是加了蝦仁，二種來比較的話，蝦仁魚漿的味道和口感都完勝純魚漿。
除了剛才看到的用餐區外，其實往上走還有二層不同的用餐區域，完全是大到嚇人，如果坐滿的擁擠感和熱度可想而知。
邊用餐時已經感受它的魅力，進來的客人越來越多，當中不少是越南國內旅遊來玩的（聽口音大概能區別）。
通常跟團的話，不會太有機會讓你嚐到道地的富國島美食，有機會的話，來富國島自由行就好，從行程規劃/簽證/網卡/飯店/包車/導遊/門票等都可以協助你，歡迎找我們「甘單旅遊」哦。
店家資訊
目前這家店在富國島有4間分店，其中3間在楊東市區，在北部大世界有1間，而且營業時間不盡相同。住在南島就沒得吃了？南島還有別間店可以吃，可以參考下面這篇，在靠近安泰漁港附近，在大世界、JW萬豪酒店外面的大路口旁，相當方便且更便宜。
- Bún quậy Kiến-Xây ( A-C noodles )
- 評分： / 4.2
- 地址：71A Đường Trần Hưng Đạo, TT. Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang, 越南( 地圖 )
- 電話：0838 718 714
- 營業時間
星期一: 07:00 – 21:15,
星期二: 07:00 – 21:15,
星期三: 07:00 – 21:15,
星期四: 07:00 – 21:15,
星期五: 07:00 – 21:15,
星期六: 07:00 – 21:25,
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