胡志明近檳成市場及西貢中心優質受歡迎Pizza 4P’s 兼具美味及用餐質感的用餐體驗
久違的越南胡志明之旅終於又成行，這趟行程大多以美食、咖啡及甜點為主，Pizza 4P‘s一直是口袋名單，在胡志明市有相當的知名度，卻始終無緣到訪，因此一到市區後立即衝去朝聖。開始認識越南是從前年的聖誔節開始，每趟都有新鮮的體驗，對這座進步快速的城市越來越熟悉，也開始嘗試不同的體驗，希望更多人喜歡到越南旅遊。（20180228紀錄）
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快速通關找甘單，通關變簡單
環境及餐點
市中心的Saigon Centre對到訪過胡志明的朋友並不陌生，樓下就是大葉高島屋，以前知名的Cafe’ Terrace-鳥籠咖啡就是在Saigon Centre，而Pizza 4P’s則是6樓Rooftop Garden，進去Saigon Centre裡面找到電梯後往6樓就是了。
披薩的價格大致是在180,000～280,000之間，披薩大概是9吋的薄皮披薩，披薩種類蠻多的，除披薩外，還有義大利麵及飲料。
如果以價格來說，其實和臺灣這裡差不多，不會便宜也不算貴，不過同樣的價格卻沒有這麼好的用餐環境。如同在這附近喝咖啡，咖啡的價格和85度C差不多，但是氣氛及服務完全是天壤之別。Pizza 4P’s在胡志明的分店就不少家，其實原本要去的是檳城市場那間，但是剛好遇到裝修，只要就近來Saigon Centre這間Pizza 4P’s，幾百公尺而已。
Pizza 4P’s的用餐區就有三區，特色上略有差異，記得要先在出電梯口的櫃台候位。Saigon Centre的Pizza 4P’s大致如同現在看到的，都是以木質元素打造。
從天花板、隔間、桌椅等等，清一色就是木質線條的組合，用餐環境明亮中帶著溫馨的氣氛，而服務員的穿著及服務品質的確有讓整間店加分不少。
如果可以，挑選窯前的吧台座位邊吃邊看他們在做披薩才是享受，想必更增添幾分風味，通常點餐建議是幾個人就幾份PIZZA，如果想吃其它像是義大利麵或是其它餐點，再減去PIZZA的份數。
Saigon Centel有多高，抬頭看一下就知道了，有機會去夜遊西貢河就會清楚的感受到胡志明市的規模，假以時日會蜕變成為先進的都市。檳城市場也只是在對面而已，距離相當近。
原本想要點招牌起司披薩及海鮮披薩各一片，但又擔心份量太多，我們晚點還有許多地方要去逛逛，不能第一餐就吃撐，幸好服務員有說可以各半做，實在太體貼客人了，一次可以吃到兩種口味。
海鮮披薩有點微辣，起士披薩又分為2種、4種及6種披薩混合，所以我們點了這兩種服務員推薦的口味，而且起士披薩還附上一小壺蜂蜜，淡鹹加微甜竟然比原本想像的好吃太多了。
海鮮披薩料多實在令人難忘，是整隻大蝦豪氣的入料，包括花枝也舖很多料，能滿足視覺。看到許多網站評論是胡志明最好吃的披薩，甘單不敢說是胡志明最好吃的，但受歡迎度一定不在話下，有機會到Saigon Centre時可以順便來Pizza 4P’s用餐。
兩杯飲料加上一份披薩共326500VND，大概是新台幣430元，但跟好朋友一起的時光無價，還是蠻推薦安排來這裡享受都市中的小清新，一群朋友聚餐更值得。
關於Pizza 4P‘s
雖然說這是2018年的紀錄，但2020年也曾帶家人來用餐，2024年9月住大葉高島屋樓上的Sedona Suites，所以退房時又來這裡用餐，大致環境都沒什麼變化，還是和我們幾年前來的的時候差不多。大概改變最多的是QR CODE點餐方式，至於餐點和口味上則多了許多，服務則是一直很貼心。
如果你對Pizza 4P’s好奇，如果有機會來越南河內、峴港或胡志明市時，真心推薦可以來品嚐，真的會和臺灣習慣的味道差了許多，而且環境、服務及餐點都相當有特色，真心推薦。
