宛若夜市的河內米其林推薦餐廳！Quan An NGON像是迷你市集網羅越南各地傳統美食及小吃
不知不覺在河內已吃過幾家推薦餐廳，Quan An NGON便是其中之一，而且還有分店，不小心就像甘單哥一樣跑錯餐廳。說起這家連續2年米其林推薦的Quan An NGON還蠻有特色的，起初有點時空錯亂，風格與峴港蘭夫人太相似了。
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快速通關找甘單，通關變簡單
如夜市般熱鬧
Quan An NGON的外觀多以菜色燈籠點綴，像極了會安的印象，在市街上相當吸睛，加上河內觀光巴士及VINBUS都有經過，對初訪越南或河內的朋友一定覺得驚豔，甚至拍照及筆記下來，當成必訪餐廳之一。
Quan An NGON的另一家分店是Ngon Garden，餐廳外觀及特色不太一樣，相同的是一樣受歡迎，所以只講NGON都知道在講哪家，但要確認才不會走錯，相隔也有幾公里。而Quan An NGON有兩個門口，分別是轉角及正面。
用餐空間說大不大，說小也不小，卻也坐的密密麻麻，另外還有室內座位，所以找起人也蠻吃力的。
用餐空門大多在半開放空間，屋頂的伸縮雨遮是越南的特色，白天遮陽避雨相當好用。餐廳外側都是廚房部份
建議在這用餐時可以順便到處走走看看，會發現越南美食真的很簡單、原味且美味，看到料理也增加不少食慾。
彙集各地傳統小吃
越南有名的炸春捲也可以做成素食nam hoa quả的，以水果為底炸到酥脆，倒是很驚豔三、四種可以搭到很美味，大概能辨識出來的只有香蕉，但又沒像傳統炸香蕉的口味那麼重，非常協調清爽。
bánh bèo則是有點類似碗粿，只是很迷你的一小碗，加點醬汁以湯匙挖出即可。
有點像是嘉義雞肉飯，只是以傳統糯米取代白飯，再加點油蔥便很美味。
傳統美食越南煎餅bánh xèo有許多吃法及類型，有的小小一片，有的是直接出一大張，但特色的是酥脆，再以米紙包生菜及煎餅後，沾少醬汁就很美味。
著名的河內美食「西湖蝦餅」裹上麵糊加上西湖的淡水蝦後，放入油鍋油炸，鼓起的蝦餅是特色，金黃酥脆加上豐滿香脆日竹心戈口感，搭配生菜非常爽口。
湯青菜和非常爽口的鮮蝦芒果沙拉，放上蝦片非常清爽。
醬爽牛肉非常帶勁，搭上麵包有點像是Bò né及bánh mì的混搭。
關於Quan An NGON
以Quan An NGON來說是非常熱鬧的氣氛，完全像是露天夜市般的熱鬧，也可以看到每一攤小吃特色。若要嚴格來看，每道菜都相當不錯，且符合當地口味，對遊客而言是不踩雷也可以一次嚐嚐各地風味，可以初步對越南各地美食有所認識。但如果想吃到最道地美食，在越南各地經營各種小吃店或小吃攤可以更入味且口味更濃郁的風味，但要跑很多地方且不容易溝通。
若是另一間Ngon Garden的風格則截然不同，有種走到燈會的錯覺，而且幾乎都是室內空間，至於口味上應該是大同小異，都可以列人嚐鮮名單。
