胡志明神級蟹肉炸春捲Nem Cua Biển剪開超脆聲和香氣就醉了，CNN推薦再訪的美味

之前在河內的Quán Nem就見識到Nem Cua Biển的美味，當在胡志明市又看到Quan Nem Restaurant時，立馬便收進口袋。這次幾位朋友來訪，正愁不知道去哪吃，直接拿出來推薦，可以滿足他們吃到美食，又不擔煩惱他們嫌棄菜量太多，只是沒想到這Nem Cua Biển的美味也將他們這群愛吃鬼征服。

CNN推薦的美味

Quan Nem Restaurant離獨立宮不遠，步行距離不到1公里，若是住在1郡附近，搭車也很方便。

餐廳門面其實沒有很明顯，幸好GOOGLE MAP的定位蠻準的，加上之前與朋友相約在隔壁Passio Coffee Nguyễn Thị Minh Khai，對這裡已不陌生。白天可能不容易看清楚，但晚上就可以清楚看到裡面座無虛席。

如果需要等待的話，室內外都有等待區，翻桌率算快，所以蠻值得等。之前在河內Quán Nem唯一美中不足的就是座位相當擠，幸好這裡已改善許多，不至於連走路都會卡住。

怎麼點才剛好？

由於之前在河內Quán Nem用餐過，所以點餐就比較精準好拿捏。但因為Nem Cua Biển的等待時間較久需15分鐘，所以7個人就直接抓4或5套餐即可。我們這次是點5套，Nem Cua Biển點了3套，另外bún chả二套，我們點了1和3。

1. mixed 5 bacon slices & 3 meat balls
2. 10 bacon slices
3. 6 meat balls

因為知道Nem Cua Biển再加點的話又要花時間等，所以一開始就點3份，先送來的bún chả都快吃完時，Nem Cua Biển才送上來。而且Nem Cua Biển送來時也不能馬上吃，需要服務人員拿剪刀剪開後才能開始吃。

剛剪好的Nem Cua Biển很燙口，陣陣白煙馬上伴隨香氣飄了出來，還是一樣誘人的美味。

關於Quan Nem Restaurant

如果以河內和胡志明的環境相較，我更喜歡胡志明Quan Nem Restaurant的環境，舒服且不吵雜，河內真的是又擠且亂，除非在客人較少才去，相較之下，這裡比較悠閒些。但最重要的是朋友咬下第一口全都說好吃，蟹肉是吃的到且閒的到，而且價格真的太經濟實惠，5個套餐500K有找。