越夜越美麗：當德式精釀啤酒遇上親吻橋璀璨煙火，在 Sun Bavaria GastroPub 邂逅的感官盛宴
富國島南端 Sunset Town 的 Sun Bavaria GastroPub 是一家充滿歐式風情的餐酒館，雖然開幕才一年，但因位置就在親吻橋前方，加上鮮紅的色彩，讓人很難不注意它。這理不僅以現釀啤酒和德式料理聞名，更因為其第一排海景觀位，成為遊客觀賞「Symphony Of The Sea」表演的首選之地。
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為何推薦 Sun Bavaria
如果站在親吻橋上回頭看著日落小鎮，大概都會先注意到鐘樓，其次就是鐘樓後方的幾棟大樓及下方的海灘，而大紅而亮眼的 Sun Bavaria 就在海灘旁。
無論欣賞 Awaken Sea 或 Symphony Of The Sea 很難不注意它，
由於每天這裡都上演著 Awaken Sea 或 Symphony Of The Sea，以前只能在親吻橋上看，但現在還多了 Sun Bavaria GastroPub，可以在這裡用餐、喝啤酒的同時，用不同角度欣賞精湛的表演，特別是晚上除了燈光效果外，還有美食加啤酒的加持更是璀燦耀眼。
Sun Bavaria 的空間設計美學
聽說這裡充滿著強烈的德國巴伐利亞風情，雖然沒去過德國，確定的是這裡的氛圍充滿熱情，像是浸泡在大紅色的染缸中，一整個心情超嗨。
就像是粗獷工業風與海島度假華麗感碰撞迸出的火花，在二樓看到整個取餐區便超興𡚒的。而且這裡座位空間超CHILL，室內和戶外空間的感受度截然不同，夜店的氛圍拉高拉滿。
戶外座位想必很搶手，包含可以看到安排的演唱及舞蹈，又有炫爛的燈光加持，一種被親吻橋、海之吻舞臺及沙灘環繞著，其實以前這裡是水上木偶戲的表演場地。難怪這裡超難訂的，我們進場時門口已公告 FULLY BOOK。
絕佳位置餐廳露台正對著日落小鎮的海面，視野完全無遮蔽。德式風情餐廳裝潢融合了巴伐利亞風格，木質長桌與銅製釀酒桶營造出熱鬧且放鬆的氛圍。
美食：傳統巴伐利亞風味的盛宴
用餐類型有單點、套餐及BUFFET，取餐區相當寬敞且有強烈熱情的感受，菜色內容還蠻多元的，但要排隊的是冰品及現切水果。如果有想吃的又懶得排隊的話，可以等到表演時人潮較少再來取餐。
這裡的補菜的速度蠻快的，一樣有現點現做的料理，不過安排來這裡用餐的話，美食已經不是最重要了，而是美酒和表演加持下的氣氛。
美酒：品飲富國島風味 SUN KRAFDBEER 精釀啤酒
來到這裡，主角絕對是 SUN KRAFTBEER。這是在富國島當地新鮮釀造、傳承德國純正技術的精釀啤酒，更河況是精釀啤酒喝到飽可無限暢飲。
在富國島南島的日落小鎮時，兩旁的地中海風情街道就很迷幻，Sun Bavaria GastroPub 開幕後，除了熱情的空間設計外，Kiss Of The Sea 售票口旁就是 Phu Quoc Brew House，外形亮眼的 Phu Quoc Brew House 直接生產啤酒，所以在許多太陽集團飯店、餐廳或景點都看的到這款啤酒。
嘗試了幾款不同風味的啤酒，每一口都是驚喜，而且都是日落小鎮附近的景點來命名，簡單幫大家整理目前的啤酒風味，之後大家來這裡會更容易點餐。（警語：飲酒過量有礙健康、喝酒不開車）
- Kiss Bridge Helles Lager 親吻橋德式淺色拉格：口感如日落下的親吻橋般溫和。
- Sunset Town Dry Hop Pale Ale 日落小鎮酒花艾爾：風味濃郁，帶有平衡的苦甜感。
- Vui-Fest Bazaar Dark Lager 夜市黑拉格：口感強勁，如同充滿活力的夜市。
- Hon Thom Paradise Wheat Beer 香島天堂小麥啤酒：如同香島的海風般清爽，帶有豐富果香。
- Kem Beach Dry Hop Wheat 牛奶沙灘酒花小麥：口感滑順，帶有麥芽風味。
- Infinity Love Dry Hop Lager 無盡的愛酒花拉格：象徵永恆的愛。
- Pilsner 皮爾森：金黃透亮的酒體，入口是清爽的麥香，隨之而來的是啤酒花微苦的層次感，最適合洗去海島午後的熱氣。
- Dark Lager 琥珀拉格：帶有烘焙咖啡與黑巧克力的深邃香氣，酒體紮實，配上餐廳招牌的德式香腸，麥芽的焦甜與肉汁的鹹香在口中完美平衡。
美景：在餐桌前欣賞「海洋交響樂」的震撼
隨著夜幕低垂，海面上響起了悠揚的樂章，這就是期待已久的 Symphony Of The Sea。如果你想看更多的照片或不同的角度，可參考這篇「富國島親吻橋表演哪個好？Awaken Sea Show與Symphony of the Sea有什麼差別？」，那是之前在親吻橋拍的兩種表演的詳細介紹。
海洋交響樂是結合水、火、光、雷射與音樂的感官盛宴，在親吻橋前方的海面上演。表演場域中心是巨大的噴泉系統，能夠噴射出高達50公尺的弧形水柱，這些水柱在空中交織、舞動，形成千變萬化的水幕與圖案。
在 Sun Bavaria 的露台觀賞這場秀是極致的享受。巨大的水柱隨著音樂律動，在雷射燈光的照射下幻化成五彩斑斕的畫面。這不僅僅是水舞，更是一場結合了高科技投影與聲效的藝術演出。從親吻橋上與沙灘這側的表演感受度不太一樣，親吻橋上是以日落小鎮為背景。
水幕在夜空中綻放、重低音在海面上震盪，每一秒的節奏都精準地扣人心弦。坐在這裡邊啜飲著冰涼的生啤，近距離俯瞰這場海上的視聽盛宴，度假應該就是這個樣子。
隨著激昂或悠揚的音樂節奏，火焰特效會從水面瞬間噴發，與柔美的水柱形成強烈對比。同時，五彩斑斕的雷射光束會投射在水幕和夜空中，創造出立體而夢幻的視覺效果，讓整個海灣都成為會動的畫布。
當故事達到頂點時，絢爛的煙火會在親吻橋的上空綻放，將夜空點綴得璀璨奪目。煙火與水舞、燈光、音樂完美融合，營造出極度震撼與浪漫的氛圍。觀眾無論是站在岸邊、餐廳露台，還是在親吻橋上，都能感受到這場結合科技與藝術的極致饗宴。
不光是海面上的 Symphony Of The Sea 精彩表演，在 Sun Bavaria 的舞臺上也有音樂演奏、熱舞及樂團的演出，同時也會與現場觀眾互動及帶動氣氛。
關於 Sun Bavaria GastroPub
Sun Bavaria GastroPub 不僅僅是滿足口腹之慾的地方，它更提供了一種沉浸式的度假體驗。在這裡，你可以用一杯啤酒品味富國島的悠閒，用一道豬腳感受巴伐利亞的熱情，再用一場煙火秀為這趟旅程畫下璀璨的句點。如果你來到日落鎮，千萬別錯過這個能讓所有感官一同狂歡的饗宴。
與親吻橋構成如環狀的場域，可以選擇在橋上欣賞表演，又或是悠閒的在這裡邊享用美食，愜意的欣賞演出。角度不同、方式不同、價格不同，但相同的是一個放鬆的心情沈浸在度假的氛圍之中。
餐廳資訊
Sun Bavaria GastroPub
營業中
Venice, An Thới, Phú Quốc, An Giang 920000越南
地圖
- 星期一 16:00 – 00:00
- 星期二 16:00 – 00:00
- 星期三 16:00 – 00:00
- 星期四 16:00 – 00:00
- 星期五 12:00 – 00:00
- 星期六 12:00 – 00:00
- 星期日 16:00 – 00:00
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